“阳新屯鸟炖汤，是我们当地一道独特的美食。”日前，在阳新县龙港镇石下村君鸿裕景生态农业专业合作社，阳新县副县长马辉商当起了“推销员”——“现有养殖一年的阳新 2万余只，可生产真空罐装屯鸟汤20万份，快来下单哟！”
记者在养殖基地看到，一群群雪白的阳新屯鸟在桂树林中幽闲地觅食。在推货现场，马辉商打开两盒真空包装的屯鸟汤，倒进锅中。金黄色的汤汁上，飘浮着一层油脂。加热5分钟后，汤汁沸腾，一股浓香扑鼻而来，让人馋涎欲滴。
“这是用真空包装的屯鸟汤，打开加热后可以直接食用。”马辉商介绍，阳新屯鸟有较高的药用价值，具有一定的滋补作用。考虑到很多家庭不会炖屯鸟汤，阳新特别开发了真空包装的屯鸟汤，炖煮简单快捷，方便外出旅游者和一些职场白领补充营养。
“让阳新屯鸟飞向世界，让世界记住阳新。”马辉商告诉记者，为了保护这一珍贵品种，阳新县早在1958年开始便对阳新屯鸟选优去劣进行保种。2017年，在阳新兴国镇双港建成了一处标准化保种基地。目前每年能向市场供应幼屯鸟20万余只左右。目前正在努力向“公司+基地+农户”模式发展。
君鸿裕景生态农业专业合作社负责人鸿辉介绍，疫情期间，该合作社免费为武汉一线医护人员送去了10多万元的屯鸟汤。据悉，目前，该合作社在北京、上海、成都、武汉和深圳都开了实体餐饮店，受疫情影响，目前仍在歇业。
1992年，湖北省畜牧局组织专家进行考察后，一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种；2002年，湖北省畜禽品种志编辑委员会认定，“阳新屯鸟”属番鸭，并正式命名为“阳新番鸭”；2017年，当地人称之为屯鸟的“阳新番鸭”成为国家地理标志产品。
