2019年7月，我省大部持续高温，地产蔬菜进入换茬期，7月18日出梅以来多地出现短时暴雨，地产蔬菜生产未受较大影响，市场供应总体充足。全省240个监测点30种主要蔬菜地头批发均价有所回升，整体水平略低于上年同期。
一、7月蔬菜地头批发价运行情况
1、总体情况。据监测统计，7月我省240个信息点30种主要蔬菜地头批发均价2.41元/公斤，较上年同期下跌0.1元/公斤、跌3.99%，较上月上涨0.13元/公斤、涨5.71%。上、中、下旬均价分别为2.49元/公斤、2.33元/公斤、2.40元/公斤，同比由涨转跌，涨跌幅分别为10.18%、-10.73%、-9.43%；环比小幅波动，涨跌幅度分别为3.32%、-6.43%、3.00%。
2、分产品情况。7月，全省监测范围内蔬菜产品27个，地头批发价同比7个涨幅超过10%，10个跌幅超过10%；环比8个涨幅超过10%，10个跌幅超过10%。苦瓜、冬瓜、长茄子等连续三旬环比下跌。
3、涨跌幅度。7月，藕月均地头批发价5.78元/公斤，同比上涨42.99%，同比涨幅保持最大，其次为茎用莴苣，同比涨40%；大白菜、萝卜、西葫芦、冬瓜、姜等同比涨10-30%。丝瓜月均地头批发价1.77元/公斤，同比跌29.14%，同比跌幅最大；普通白菜、结球甘蓝、黄瓜、苦瓜、小果番茄、圆茄子、豇豆、蕹菜、叶用莴苣等同比跌10-30%。
结球甘蓝月均地头批发价1.10元/公斤，环比涨53.95%，环比涨幅最大；叶用莴苣、大白菜等环比涨30-60%；普通白菜、黄瓜、菜豆、中国芹菜、小果番茄等环比涨10-30%。丝瓜环比跌44.50%，环比跌幅也最大；冬瓜、苦瓜等环比分别跌30-40%；萝卜、南瓜、西葫芦、长茄子、圆茄子等环比跌10-30%。
二、价格波动原因
7月我省蔬菜地头批发均价有所回升，整体水平略低于上年同期。主要原因：一是我省大部本月气候较上年同期整体略偏好，地产蔬菜生产顺利，上市总量稳定，除莲藕、莴苣、番茄、大白菜等少数产品外，产地批发价格普遍略偏低。二是7月以来，全国范围旱涝交叠，周边省份持续高温晴热，叶菜类蔬菜保鲜储运难度大，普通白菜、生菜等产地价格较上月明显回升。三是7月中旬入伏后我省持续高温，平原春播蔬菜逐步罢园，高山蔬菜、水生蔬菜、城郊快生菜陆续补入，地产蔬菜价格整体稳中有升，高山甘蓝、大白菜等行情较好。
三、预计下月走势
8月我省蔬菜生产处于换茬期，持续高温晴热天气将加剧“秋淡”影响，地产蔬菜供应趋紧，预计全省蔬菜地头批发均价仍将有所回升。各地应密切关注气象预报及产销信息，积极防范暴雨洪涝和高温干旱灾害，加强田间管理，做好病虫害防治，及时清沟排渍，适时采收上市蔬菜，保障下茬育苗和市场供应。
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