8月31日-9月6日，随着我省新季中稻的陆续上市，市场购销趋于活跃，加工企业及贸易商采购积极，普通中籼稻市场主流收购价为1.15-1.20元/斤，荆门地区收购价为1.15元/斤（水14，杂3.5）；孝感地区收购价为1.18元/斤（水13.5，杂3）；荆州地区收购价为1.16元/斤（水13，杂3.5）。优质中籼稻市场收购价为1.40-1.43元/斤，均较上周环比上涨0.02元/斤。本周陈稻收购均价为1.22元/斤，环比下跌0.01元/斤。本周国标三等中晚籼米出厂均价为2.02元/斤，环比持平。新季中稻由于市场参与热情较高，同时随着后期中稻质量的提高，稻价仍有上涨空间。
小麦方面,随着小麦市场采购升温，麦价走势虽由稳转强，但上涨动力仍显不足，本周国标三等小麦市场收购均价为1.21元/斤，环比持平。在省内面粉市场消费由“淡”转“旺”提振下，近期经销商面粉市场备货积极性提高，部分规模以上粉企开机率上升至七成左右，面粉市场走货速度相对较快。因麸皮市场价格弱势运行，为保证一定利润，粉企在高成本压力下，被迫上调面粉出厂价格。本周特一粉出厂均价为1.50元/斤，环比上涨0.02元/斤。麦麸出厂均价为0.75元/斤，环比下跌0.01元/斤。
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